Scarica il CatalogoCombigel 8 / 8A
Macchine combinate con 2 cilindri verticali indipendenti
Cilindri verticali
Una configurazione che offre vantaggi strategici immediati rispetto ai sistemi orizzontali:
- Carico agevolato: riempimento dall’alto semplice, veloce e senza sprechi.
- Controllo a vista: costante visibilità del prodotto durante tutte le fasi di lavorazione.
- Iniezioni in tempo reale: possibilità di aggiungere ingredienti liquidi, solidi o in polvere (come granelle, cioccolato o variegature) in qualsiasi momento del ciclo.
Doppio sistema indipendente
Dispone di impianti di riscaldamento e refrigerazione completamente separati per lavorare in sequenza o in simultanea senza perdite di tempo.
Elettronica intuitiva
Interfaccia semplice per la gestione immediata di tempi e temperature.
Riscalda
Riscalda e miscela gli ingredienti.
Mescola e congela
Manteca la miscela producendo gelato dall’ottima struttura.
Gelato artigianale "su misura"
Perfetta per creare gelati con ricette specifiche per singolo gusto.
Sorbetti e granite
Ottima per la lavorazione a freddo di basi frutta purissime, garantendo texture delicate per i sorbetti e la giusta granulosità per la granita tradizionale.
Capitale Sociale Int. Vers. € 300.000,00 - P.I. e C.F. 08968010150 - SDI: W7YVJK9 - Reg. Imp. Lodi: 08968010150-MLO 000157REC LO 0272072 R.E.A. Lodi 1264137
