Scarica il CatalogoECOGEL T 30-90 / 40-120 / 50-160 / 60-200
Mantecatori verticali per grandi volumi di produzione con tecnologia Smart, touch panel e Telme Cloud.
Massima produttività
Cilindri evaporatori verticali di grandi dimensioni per carichi elevati e inserimento agevole di ingredienti solidi.
Doppio impianto frigorifero
Due impianti paralleli garantiscono le migliori performance e un’altissima flessibilità, anche con quantità ridotte di miscela.
Controllo touch & inverter
Touch panel a colori da 5″ (utilizzabile con i guanti) e Inverter per modulare la velocità per gestire overrun e l’estrazione.
Gestione avanzata del freddo
Possibilità di personalizzare la capacità frigorifera durante la fase di estrazione, garantendo una struttura del gelato perfetta dall’inizio alla fine.
Telme Cloud
La connessione Wi-Fi permette: il collegamento al TELME CLOUD SYSTEM, il portale web che consente di monitorare le modifiche da remoto, i parametri di lavoro, registrare tutte le attività svolte e generare statistiche.
Mescolano e congelano
Mescolano e congelano la miscela incorporando aria nell’impasto. Il trattamento meccanico e termico uniforme produce un gelato con corretta consistenza.
Impiego e prodotti
- Gelato
- Sorbetto
- Granite
