Combigel 8 / 8A
Carico dall’alto semplice e senza sprechi, prodotto sempre visibile e ingredienti liquidi, solidi o in polvere aggiungibili in qualsiasi momento del ciclo.
Impianti di riscaldamento e refrigerazione separati per lavorare in sequenza o in simultanea senza perdite di tempo.
Interfaccia semplice per la gestione immediata di tempi e temperature.
Riscalda e miscela gli ingredienti.
Manteca la miscela producendo gelato dall’ottima struttura.
Gelato artigianale “su misura”: Ricette specifiche per singolo gusto · Sorbetti e granite: Lavorazione a freddo di basi frutta purissime, Texture delicate per i sorbetti, giusta granulosità per la granita
